「府中市・ウィーン市ヘルナルス区友好協定締結30周年」に関連した「オーストリア料理」給食の提供について
「府中市・ウィーン市ヘルナルス区友好協定締結３０周年」に関連した「オーストリア料理」を提供しました。
ウィーン市ヘルナルス区と府中市が友好協定を締結して３０年を迎えたことを記念して、11月にこれまでの交流の歴史を振り返り、未来へとつなげる記念展が開催されました。
記念展に先立ち、市立小・中学校の全校の給食で、オーストリアの特別メニューを提供しました。
※画像は、ウイーン市ヘルナルス区紋章です。
提供した献立
小学校
- 献立：キプフェル、シュニッツェル、ヒューナーズッペ、ベーコンポテト、オーストリアゼリー、牛乳
- 提供日：A・Bブロック 令和４年10月26日（水曜日）、C・Dブロック 令和４年10月27日（木曜日）
中学校
- 献立：キプフェル、シュニッツェル、ヒューナーズッペ、ウインナーポテト、オーストリアゼリー、牛乳
- 提供日：Aブロック 令和４年10月26日（水曜日）、Bブロック 令和４年10月25日（火曜日）
献立の紹介
- シュニッツェルとは仔牛肉や赤身肉を薄く叩いて伸ばし、パン粉をつけて揚げたカツレツと似た料理です。
- ヒューナーズッペは、ドイツ語で「鶏のスープ」という意味で、スープはSuppe(ズッペ)、鶏はHuhn(フーン)と言います。なのでHühnersuppe（ヒューナーズッペ）と呼び、鶏肉とやさいを煮込んだスープです。
- オーストリアゼリーは、イチゴの赤と豆乳の白を層にしてオーストリアの国旗を表現したゼリーです。